第66章 厨师与镖师
佟伯达都已经睡觉了，听到有人在门外叫自己，听着声音像是去打听名厨消息的那个人，赶忙穿上衣服，看了看自己的夫人和小湘玉都睡的还挺踏实，自己轻手轻脚的起床，来到外边，看到果然是他，院里还站着四个人，不停的在往黑的地方看着，眼里充满着担忧和后怕，佟伯达问道：“不知四位是？”
其中一人说道：“说来惭愧，我们本来是来参加厨艺比赛的厨师，我们四位分别做的菜系是川鲁越淮，谁知道来了之后，竟然让我们进宫，去御膳房，我们不愿意就离开了，谁知道刚出们不长时间就碰到了好几个蒙面人想要杀我们，我们担心不已，也幸好您手下的人把我们救了，说您要见我们，不知道总镖头见我们所为何事。”
佟伯达心思活动，哦，这四人这不就是自己一心想要找的名厨吗，往自己的里屋看了一眼，心里想到，夫人你好福气啊，不止找到我这么优秀的男人，而且想要找厨师，川鲁越淮四大名厨马上就出现在咱的院子里，看来我要想办法把这四人留住。
只听佟伯达说道：“四位师傅先往屋里请，贱内还有孩子们都睡了，委屈各位跟我来东屋吧。”几人来到东屋，报信那人点着灯，四人进屋之后这才觉得稍微安全了一些。回想刚才发生的事情，都以为是佟伯达特意命令报信的把自己四人救了，四人起身抱拳对着佟伯达说道：“总镖头的救命之恩，在下没齿难忘。”佟伯达也就将错就错，说道：“宫里那可是很多人梦寐以求要去的地方，更何况是御膳房，那可是直接能面君的职位，飞黄腾达可能就在一夜之间啊，听说京城食神诸葛孔方就是这么得的宠。”
其中一人说道：“我等本来就无意为官，京城好是好，但毕竟离家太远，更何况到我等这个年纪是上有老下有小，怎么敢一直在宫里这么不自由的地方，进了宫，可就不知道何年何月才能再回家见到妻儿了。那样的生活，活着与死了又有何异啊。”
佟伯达道：“那几位是真的喜欢做菜吗？”四人互相看了一眼，同时说道：“当然。”其中一人补充道：“要不然我们也不会走了这么远的路来到汉中来参加这个比赛了。”
佟伯达思虑片刻说道：“既然各位是真的爱好做菜，那不知几位在老家是在什么地方工作，工作的地方离家有多远，一般又是多少时间能回家一次呢。”
有人回答道：“我们这个厨艺在我们省里算是数得着的了，除了一些不愿出山的前辈高人，剩下的人里我们算是拔尖的吧，那些前辈年龄也都不小了，所以也不愿意出远门，我们年龄相比较而言还比较小，所以我们几乎都是在全省最繁华的酒楼里工作，但是繁花的地方什么都贵，我们挣得钱也就那么些，也没能力把全家老小都接过来，不满总镖头说，即使在家里也是聚少离多，但总归是比在宫里要自由舒服的多了。”
佟伯达说道：“那好，如果各位不嫌弃，我不管之前酒楼给各位开多少钱，我愿意双倍给你们，然后一个月有十天的探亲假，但是咱也别一下都回去，总归咱这里还得留个做饭的是不。你们就负责留在我们镖局做饭，平时就是我们一家三口，还有时候这些跑镖的回来之后，我们的饭菜到时候需要做的就多一点，到时候还是得麻烦几位师傅，不知几位意下如何。”
四人有点惊讶，没想到一个走镖的要把自己留下，但是转念又一想，其实在自己省里说是离的家进，但是每到逢年过节这种一家人团聚的时候，往往也就是酒楼里最忙的时候，这时候酒楼的掌柜是打死都不会放人的，平时更是没法脱身，很多人为的就是自己的手艺来的，一换人做，味道就不对了，客人不满意，掌柜的也就不满意，就想着法扣自己的钱，也不舒服。现在在这里拿的钱能翻一倍，而且还有十天的探亲假，不管怎么算都比在老家里舒服，时间自由，还挣钱。
四人思考片刻也就答应了。突然一人像想到什么一样问佟伯达：“只是不知道咱这里能不能保护我们的安全，我们害怕京城里的人不罢手，还要杀我们。”
佟伯达说道：“各位请放心，我们镖局虽然不是什么特别有名气的镖局，但是我们也给京城里的大官运送一些东西，他们是不会查到我这里来的，你们如果想回家的时候跟着我们镖局的车回去就行了，到时候让他们等着你一起再回来也就行了。”
四人赶忙跪地谢恩，佟伯达赶忙把四人拉起来说道，“这四位在我这里也是难为四位了，但是请四位放心，留在我这里，一，我钱肯定给到位，二，我要把龙门镖局的做的更大更出名，到时候让各位的老家里的人也都知道我汉中龙门镖局，那时候也算是不辱几位的盛名了，如果到时候我做不到，各位也可以请便。”四人听了佟伯达的话，心里也算是更踏实了。
佟伯达那小半车银子，初步估计得有二十万两雪花纹银。这是多少钱，这可是绝大多数人一辈子都看不到的钱。在这里就又的夸夸龙门镖局里的镖师，还有佟伯达的眼光，佟伯达找的这些镖师，功夫是一个赛一个，做人那也是一个比一个正派，一个比一个老实。
佟伯达挑镖师，有两个原则，一个是武功要高，身体强壮，这样碰到一些土匪强盗山贼的也能对付，再一个就是人品要好，别拉着这镖还没出汉中呢，自己就把镖上的东西拉到自己家里去了，这样的也不行。
对于一些老镖师，佟伯达是给足了钱，是其他镖局的好几倍，这些人也都愿意留在龙门镖局了，也不想着去其他地方了，其他镖局的镖师却都想往龙门镖局里来，佟伯达就先招一批，但是这一批人不直接参与运镖，先做些搬运的工作考验考验人品，如果经过考验再升级为镖师，镖师也分为一等二等三等，刚进来的是莫等，慢慢一年一年的往上熬，年限越长等级越高，能拿到的钱也就越多。
当然如果是熟人介绍的话，特别是至亲之人介绍的人，来做镖师的话，那这套标准就不适用了，主要还是看这几人的人品态度，还有佟伯达的心情了。
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