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秦风文学 >> 我在1982有个家 >> 421.双帆船上白水郎

421.双帆船上白水郎

王忆斜睨他问道:“队长,你这话说的不亏心吗?”

王向红说道:“我亏心啥?我举贤不避亲,你哥他要是有那个能力,我肯定好好培养他,他有你的本事,我就培养他当下一任队长,我不在乎外面的人怎么说我。”

“行了,你来了咱们就去吃饭。”

秀芳麻利的把包子从锅里拾捡出来,说道:“爹你们喝一杯酒,喝完了就吃包子。”

桌子上已经放好了酒和菜。

菜很简单,一盘子肉片炒芹菜算是荤菜,再就是一大碗菜梗、一小碗酒醉泥螺和一小碗的蟹糊。

王向红招呼他坐下,说:“咱是父子爷们,叫你和小秋老师一起过来就是对付一顿包子,我没准备什么好酒好菜,咱俩凑活着喝两口吧?”

王忆说道:“行,这不凑活,我就爱吃海货和野菜,这是什么菜梗?”

王向红笑道:“霉苋菜梗,你瞅瞅你能不能吃,这东西有股子坏味,哈哈,你不一定吃的惯。”

秋渭水拿起筷子说道:“我吃的惯,以前我爷爷就给我做霉冬瓜、霉毛豆、霉千张这些东西,我记得那时候一到吃饭的饭桌上就臭烘烘的,全是这些霉菜。”

王忆差异的问道:“好端端的东西怎么要做成霉菜呀?霉菜是不是不健康?”

王向红摇摇头:“寿星爷吃了一辈子的霉菜,一口气活到现在了,霉菜不是简单发霉了的菜,它们跟你带过来的豆腐乳一样都是故意发霉的。”

他进一步给王忆介绍:

“咱老百姓吃霉菜也是没办法,冬瓜、苋菜这些东西本身并没有什么味道,自古以来老百姓家里条件不行,没有油水,更别说你现在捣鼓来的酱油、醋、蚝油、味精啥的。”

“以前家里倒是有味精,一包二两的要用一年哩。”王东方咀嚼着馒头说道。

王向红点点头:“是,缺调料,家家户户都缺。”

“这样一来你到了冬天和春天没有新鲜蔬菜,那这怎么下饭?天天都是重复的花样,今天大白菜明天小土豆后天青萝卜,大后天小土豆外后天继续吃白菜,就这么个东西,谁吃不腻歪?”

王东方继续补充:“都是大白菜不要紧,像王老师你弄了猪肉炖大白菜,那天天吃肯定不腻歪。”

“但咱没那个条件,一天天的清汤寡水、没滋没味,吃的人没有胃口。”

王向红说道:“就是这样,所以咱得自己想个办法让菜吃在嘴里能有点味道。”

“那怎么弄呢?发酵发霉,让菜霉了,霉了就有滋味了,霉味也是个滋味对不对?”

“还有这个苋菜不一样,苋菜嫩着吃没啥,可咱得让它们打籽儿,苋菜一打籽儿那完蛋了,老了,苋菜梗都长的这么粗、这么老,快成树棍儿了?这样的东西没法吃,不管什么滋味没人能嚼的动呀。”

王忆明白了:“于是就让它发酵,发酵又有滋味又软了?”

王向红点点头。

王东方说道:“霉苋菜梗是咱外岛的穷人菜,你看谁家腌一罐子的苋菜梗来发酵,那绝对是穷的叮当响。”

“王老师你尝尝,其实滋味还行,也就是现在在我家还能吃到,我估摸着其他社员家里不吃这个了,都把苋菜根晒干当柴火烧了。”

“爹,你又瞪我干啥?我说的不对吗?”

王向红使劲瞪了他一眼,悻悻地说:“对,你说的都对,来,王老师别嫌弃动筷子了。”

王东方也招呼王忆:“王老师你动筷子,我爹最近脾气不好,老发火,也不知道咋回事了。”

“我冲你为啥发火你不知道为啥吗?”王向红又忍不住的瞪了他一眼。

王东方挠挠头问道:“咋了?因为我吃馒头吃豆腐乳吗?我就是好那一口,再说我又不是只吃馒头不吃包子……”

秋渭水无奈的摇头,问道:“东方哥,我记得你们家里也腌制了一坛子的苋菜梗?”

王东方听她一点,猛然反应过来:“哦哟,我刚才是把我家里给绕进话里了?把我家说成穷光蛋了?哈哈。”

“不过我家真是穷光蛋啊,我这算是暴露机密啦?”

王向红无奈的用手指点了点他,对王忆说:“你看看,这样的人我能培养成咱社员干部吗?我把他领进组织里,这是不是不负责?是不是害了组织也害了人民?”

王忆笑道:“来来来,队长咱们走一个,不祝别的,就祝咱们生产队越来越红火,也祝咱们的砖窑厂顺顺利利开起来!”

王向红举起酒杯:“对,祝咱生产队红红火火,祝咱社队企业顺顺利利!”

酒也不是好酒,是九零大曲,王向红平日里就喝这个酒。

他喝不多,一顿饭自己只是抿一小盅,一斤酒能喝半个月。

王忆夹了块霉苋菜梗进嘴里。

这东西真不怎么好吃。

有咸滋味和淡淡的霉味,再就是还能保留一些野菜的独特味道,但不是清新香味了,就是青菜味道。

王向红吃着饭问王忆和秋渭水:“我听说你俩已经领证了?那咱们给你们找个好日子操办婚礼吧?然后得准备要孩子了。”

秋渭水不喝酒直接吃包子,她抱着个快有自己脸蛋大的包子啃着,两腮鼓鼓像个小仓鼠:

“队长我们不着急,国家现在讲少生优生、晚婚晚育……”

“不对不对,小秋老师咱们办了婚礼立马就准备要孩子,你听我的,要孩子赶早不赶晚,老话说的好,生娃要趁早。”王忆认真的说。

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