餐饮行业最暴利的菜品，就是酸辣土豆丝这种低成本的菜品。
一盘土豆丝的成本可能两块钱都不到，就算路边小饭店，都卖七、八块钱。
林江多了一个低成本的菜品，也就意味着他的盒饭成品也降低了一些。
酸辣土豆丝的制作难度，总体上要比番茄炒蛋要低。
需要注意的是土豆切好之后，要多用清水淘洗两遍，去除土豆里面过多的淀粉。还有，这道菜要急火快炒。
做好这两步，就能保证土豆丝出锅后的爽脆感。
下午，林江又准备了40份盒饭。
为了保证菜品口味，他还是没有过早出摊。
学生下午六点放学，他五点半才推着小推车出门。
根据观察，其他小吃摊位的位置和上午几乎没有什么变化，看来这些摊主互相之间都比较熟，已经达成了攻守同盟，就算林江早来，也不会抢到靠近学校后门的好位置。
还是上午那个位置，他支好小推车，准备营业。
高中因为有晚自习的缘故，晚饭时间只有一个小时，很多走读的学生也就选择留在学校吃饭。
所以，下午的学生顾客更多了。
那两位学生妹子准时出现，身后还跟着五位女生。
“帅哥！我们又来了！这些都是我同学，尝了我中午从你这里买的盒饭，觉得很不错，特意来照顾你的生意！”红衣学生妹子还是那么活泼。
中午收获这么多口碑值的原因，算是找到了，还是学生慷慨。
林江笑着打了声招呼着，“感谢各位美女同学来捧场！为了你们，我专门又去学了一道菜！酸辣土豆丝，要不要试试？”
幽默往往会引起女生的好感，几位女生听了林江这句玩笑话，互相会心一笑。
红衣学生妹子还卖起了萌，“哼！帅哥也不学红烧肉之类的，就两个素菜，不知道我们学业紧张，需要补充营养嘛！”
蓝衣学生妹子推了一把红衣学生妹子，“素菜就挺好吃！你中午不是吃得干干净净，甚至还想把餐盒都舔干净。”
红衣学生妹子怕好友把自己的小秘密说出来，赶紧捂住了蓝衣妹子的嘴巴，然后朝林江吐了吐小舌头，不好意思的说道：“别听徐静雯瞎说！我才不会舔饭盒！”
林江本来一直在装米饭，没听清她们说的什么，这下听得真切，而且无意间知道了蓝衣学生妹子的名字。
徐静雯，这名字让林江想起了一位港台明星。
还别说蓝衣妹子笑起来的神韵，加上一双灵动的大眼睛，还真有那位明星的感觉。
把自己名字说了出来，徐静雯有些生气，就掐了一把红衣学生妹子的腰肢。
红衣学生妹子吃痛，“哎哟”一声娇怒，“徐静雯，你掐我干嘛！”
“董青玥，你说呢？”
好嘛，红衣学生妹子的名字也被林江知道了。
在两位女生说笑的空隙，林江装完七份米饭，“各位同学，谁先来？”
董青玥把好姐妹徐静雯推了出来，徐静雯脸上立马浮现出两朵红晕，小声嘀咕一句，“董青玥，你推我干嘛！”。
林江看着两位女生之间莫名其妙的小动作，也搞不懂她们在做什么，只好问道：“徐静雯同学，你只要番茄炒蛋，还是尝尝我的新菜品？”
徐静雯对着林江浅浅一笑，“我还是只要番茄炒蛋吧！”
“那好！我给你打番茄炒蛋！”林江边说，边盛了一份番茄炒蛋的盒饭。
董青玥笑着说道：“真不给帅哥面子！帅哥，番茄炒蛋、酸辣土豆丝我都要！”
“好！我这就给你打菜！”林江说。
“帅哥，我们和董青玥一样，两个菜，也都要！”其他女学生说道。
“好的！我一个一个给你们打！”
被一群小女生口口声声喊着帅哥，林江感觉又回到了18岁那年。
“帅哥，多少钱？”众女生问道。
“中午，我按7元一份卖给徐静雯和董青玥的，我本来打算涨1块钱的，你们这么支持我的生意，还是按7元给我吧！”林江说。
董青玥听到这话，马上帮腔，“别呀！你还是收8元吧！帅哥，你家用的大米应该是东北五常大米吧？”
林江没想到现在的高中生还能看出大米的产地，他竖起大拇指，“不简单啊！还能看出来，我用的是五常大米！”
董青玥得意的昂起下巴，“那是！我姨家就是五常市，每年都给我家送好多那边产的大米，我一吃就吃出来了！听我妈说，一斤五常大米，找熟人买都要10块钱一斤，你这份盒饭怎么也要半斤大米，卖七元，多亏啊！”
这帮女生不仅人美，还心善！
林江都快感动的要哭了，“多谢体谅！我这是新开业，为了拉人气，做一些优惠活动！过几天可能就把价格提上去！”
董青玥好心提醒道：“帅哥，现在学生不差钱，只要你的盒饭保持这个质量，你早晚成为这条街最火的商家！”
这个道理，林江当然明白。但他需要收集足够的口碑，才能学到更多的菜品，从而吸引到更多的顾客。所以在此之前，用低价吸引部分顾客，还是很有必要的。
“有你们支持，我有这个信心！”
看到林江信誓旦旦的样子，众位女生欢笑起来。
“帅哥，你也太逗了！”
董青玥和徐静雯，还有她们同学买完盒饭，没有马上走，而是就站在林江的小推车旁，吃了起来。
有了这波女生的欢声笑语，林江的小吃摊也有了人气。
路边的小吃摊就是这样，只要有人排队，就会有源源不断的顾客。
“老板，盒饭怎么卖？”有几位男生走上前问道。
没等林江回复，董青玥帮着招揽生意，“8块钱一份！你看看，他家卖的盒饭，可是用的最好的大米！你看看这大米一粒一粒，好吃得很！我一直在他家买！”
不知是林江盒饭质量，还是董青玥的美貌，吸引了这伙男生，他们二话不说就掏出手机，扫码支付。
林江又顺利的卖出去8份盒饭。
“董青玥，够吃吗？我再给你添点？”
“够啦！我还要减肥！下午不能多吃！”
嘴上虽然这么说，但林江给董青玥添了一勺菜，她还是愉快的接受了。
吃完，董青玥毫无形象的拍着肚子，“帅哥，你这酸辣土豆丝炒得真是有水平！又酸又辣！十分开胃！要不是晚上还有课，我还能再来一份！”
看到食客对自己的饭菜很满意，作为厨师，林江也是很高兴，还有在这些女生的助力下，他40份盒饭已经销售一空。
“好吃就行！明天，我还来！”
“那说定啦！我们也要回去准备上课啦！”
……
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