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秦风文学 >> 天台花园 >> 第七十七章 潇湘猪手

第七十七章 潇湘猪手

“那接下来是煎了。你看着猪手是已经彻底放凉了的。刚才冰水里捞起来,我又放了跟你聊天这么长的时间。”

漫兮妈妈说着开了火,加了适量油,油六七成热的时候将猪手块下到锅里煎炸,颜色略微变后捞出,锅内换上新油。

“呃,漫兮妈妈你为啥有换油了,这这个多浪费啊?”唯昭妈觉得这煎猪手的油有没有干别的,就这么到了多可惜。

“这个煎炸过程是为了去除掉猪手内的块油,最终使成品肉肥而不腻,并且提高口感。这里面都是从猪手里面逼出的猪肉,接着用这些会感觉腻,所以就到了,换些新油。”

“哦,我儿媳妇喜欢吃猪手可是她也怕腻,下次做肥腻的猪肉我也这么逼一逼油。”唯昭妈时时刻刻都记挂这儿媳的喜好。

漫兮妈妈没心思接她这个儿媳控婆婆的话。随后她继续开了大火烧热新油,下了姜丝、葱花儿煸炒出香味儿,下之前煎炸过的猪手块,然后加入一些冰糖、绍酒、盐,红辣椒,八角,香叶,少许酱油煸炒片刻,加入适量清水,使材料刚刚没过猪手,然后文火收汁儿。关火后,将猪手盛入大碗中,在上了色的猪手肉上撒满白胡椒,然后铺上湘城的剁椒,再放入细细的葱丝、姜丝,然后放入笼屉大火猛蒸。

“就这样大火蒸十五分钟左右后,进行烹汁。”

“烹汁怎么做呢?”

“哎呀,唯昭妈,孩子们该回来了,接下来怎么做我会给你写下来的。回去烧饭吧。”

“不急,那几个小菜,等他们回来再做也不迟。”

这时漫兮家的门上响起了开锁的声音,门“吱留”一声被打开了。

“妈,我回来了,累死了。”漫兮托着疲惫地身体走了沙发旁重重地坐上去。

“来,来,喝水,吃西瓜。”漫兮妈妈转身进厨房端出一盘切成一口大小的西瓜,这是唯昭妈来了之后她另外又切了的一份。

“这西瓜来得太及时了,渴死我了。”漫兮像久渴遇甘霖一般,吃了几口西瓜之后,终于缓过来。

“陆离呢?怎么就你一个人?”

“嗨皮睡着了,他把我们送到楼下就去找车位停车去了。”漫兮说完,注意到唯昭妈,“阿姨,你也在啊!来吃西瓜。”

“哎哟~唯昭妈,你怎么还在啊,你女儿、女婿、外孙都回来了。”漫兮妈妈都替这位母亲着急。

“急啥,都还没到饭点。”这正是皇帝不急太监急。

“阿姨,你赶紧回去吧!嗨皮睡着了,唯昭也累得不行。”

“她累什么累,谁让她这样的身体还跑出去玩的。”唯昭妈觉得这是唯昭自找的,明明身体还没恢复,还拖着孩子去买什么地砖。在她看来唯昭种花,种菜就是玩,闲着没事瞎折腾。

“阿姨,我们是去买地砖,不是去玩呢!”漫兮想着唯昭妈可能不知道她们出去是干什么的,想着告诉她她就能理解的。

“买地砖不是为了玩吗?这么高的地方,种什么花,种什么菜,真是瞎折腾。”

“呃,不是……”漫兮还要帮着唯昭辩解什么,可是被她妈妈拉住了。

“唯昭妈,你赶紧回去吧,孩子们都回来了。菜谱我等会让漫兮写好了拿给你。”唯昭妈还想着看漫兮妈妈潇湘猪手的最后制作过程,可是漫兮妈妈已经开始慢慢地推着她催促她回家了。

唯昭妈走后,漫兮妈妈关上门叹了一口气。

“妈,你这是怎么了,感慨这么深?”

“漫兮,妈妈真的庆幸当时就生你一个,要不然再生一个弟弟,公平两个字妈妈不一定做得就比唯昭妈好。”漫兮妈妈看着女儿没心没肺的吃着西瓜感觉很满足,但有很忧虑。

“我觉得我要是有个弟弟,爸爸妈妈你们也是爱我的。多个弟弟只会是多一个人爱我。”漫兮不明白母亲到底同唯昭妈聊了一些什么导致她有这样的感慨,她走到母亲身边搂住母亲,希望这样她能尽快忘却不快。

“也只有你这样单纯的孩子才会这样想!”漫兮妈妈似有恨铁不成钢的用手指戳了戳漫兮不开窍的脑袋。不过她仔细思量着,漫兮还是不要这道这些糟心的事情比较好,希望她永远这么快乐的幸福,现在她能够替她挡一挡的时候尽量替她挡一挡吧。这孩子已经够苦了,她不想她的孩子带着受伤扭曲的心生活。

“妈,到底是什么事?”漫兮想要替母亲分担。

“没事的,就是觉得唯昭很苦。她是个好孩子,你要真心带她。”

“我也觉得唯昭好像过得很苦似的,但是她没有跟我说我也不好问。上次我在她们家的时候,她妈妈还跟她吵架,当时把我吓得,怎么有妈妈这么对女儿的。”漫兮突然想到上次在唯昭家,唯昭因为她妈妈刷剧上瘾不管嗨皮大吵起来的事情,她看平时唯昭人挺好的,不是动不动就发脾气的样子,看那架势,那些不平愤懑不是一天两天积累起来的。

“你也不要多问,别人主动说给你听你就听着,找你帮忙你就尽量帮。”

“妈,我知道的。”

这是陆离回来了,他开门后看到这对母女抱在一起,还以为这又是谁让漫兮受委屈了,丈母娘在安慰她,心里特别的紧张。

“这是怎么了?老婆又是谁让你不开心了吗?你告诉我,我去收拾她!”

“有你这个女婿在谁敢给我女儿气受啊!”漫兮妈妈说这话的时候很违心,但是她也不能真的就告诉女婿,因为那个人不是别人就是女婿的亲妈。她不能因为这件事质问女婿,也不能站出来说亲家的不是,因为她和女婿、亲家母的关系弄僵了只会让她的宝贝处境更加的糟糕。

“妈,我哪有你说的那么好!”陆离听到丈母娘这么说知道漫兮没有事情就放心了,他挠了挠后脑勺,有些不好意思的。

“我看你倒是像我妈的儿子,她对你的满意度比我高。”漫兮痴痴地笑着,她很幸福,虽然有一些对她不友善的人和不顺心的事情,但是有爱她的妈妈和陆离,她觉得再幸福面前那些不幸都是微不足道的。

“你妈就是我妈,我可不就是咱妈的儿子吗?”

听到陆离这么说,老太太心里很受用,笑得合不拢嘴。

“陆离,你也饿了吧!我再炒一个鸡咱么就能吃饭了。”老太太说着起身就往厨房走去。

“唯昭妈,才刚走不知道她这么点时间能忙得过来吗?唯昭估计也饿了。”漫兮有点担心,想着唯昭还要喂奶,大概这会儿早就饿了。

“没事,我把这个菜炒了,咱们就端过去,饭我也蒸好了,你们先吃,我过去帮唯昭妈。”

“妈,我来帮忙。”陆离起身,挽起袖子,跟在丈母娘后面进了厨房。

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