“你今年多大？”徐凡好奇道。
“十九了。”
“那你几岁开始烧席的？”
“十二岁。”
“神童啊。”徐凡内心惊讶道。
要不是徐凡知道自己是本书的主角，他差点以为对方才是主角。
“跟我去后厨，烧一个你拿手的菜我尝尝。”
说罢徐凡领着对方进入了后厨。
“哇，好大啊。”少年被眼前的景象惊到了。
徐凡搬来一张小板凳，放在屁股下面。
“你随意，食材在框里，你自己挑。”说罢徐凡坐在了板凳上。
孙世宇兴奋地从框里翻出了几颗西蓝花，一颗胡萝卜，随后又从冷藏室里取出了一小块猪里脊。
这是什么菜，徐凡有点懵逼。
在他的印象中，好像没有一道菜是同时用到这三样食材的。
虽然第一眼看上去像是木须肉，但是木须肉里不应该放西蓝花，改成木耳就对了。
徐凡没有打岔，他来了兴趣，想要看看眼前的少年到底要做什么。
孙世宇不紧不慢地开始处理食材。
他将西蓝花切成一朵朵小块，随后放在了盐水中浸泡。
“师哥，这是在做什么？”姚彤彤不知何时摸鱼到了后厨，蹲在徐凡身边悄悄询问道。
“这一步的目的是去虫，西蓝花容易招虫，用盐水一泡，小虫就都出来。”
“哦。”姚彤彤心里记下来。
“啪啪啪啪~”
切墩声随之而来，徐凡定睛看去，只见孙世宇运刀飞速，一整个胡萝卜瞬间变成了一盘胡萝卜丝。
“厉害！”徐凡暗自感叹。
虽然孙世宇的刀法很粗糙，胡萝卜在切丝的过程中损耗比较严重，但是能够看出他切菜的经验极其丰富，多年烧席的经验不是开玩笑的。
“只要稍加点拨，他的刀工不在我之下。”徐凡自以为LV2刀工已经超越了绝大多数人了，但是眼前这年才十九岁的少年让他大开眼界。
孙世宇大开大合的刀工让徐凡有点心疼自己的砧板，他有上前想点拨对方的冲动。
但考虑到还在考核对方，也就作罢了。
孙世宇粗鲁的刀工在面对里脊肉时就没有那么得心应手了，他的切墩速度瞬间降低了几个等级，脸上也随之流露出焦急的表情。
徐凡起身给对方加油鼓气：“别急，慢慢来。”
孙世宇感激地看了徐凡一眼，随后调整好心态。
他同时打开两台行星发动机，一台用来给西蓝花焯水，一台用来炒里脊肉。
换做平时，他自然不会这么做，一心两用容易将出差错，但在徐凡面前，他想要表现自己。
徐凡看出了对方的窘迫，但也不拆穿。
双手开工是厨师是基本功，尤其是店里生意忙的时候，条件不允许你将工序按部就班地进行。
同时操作两台行星发动机是基本功。
孙世宇说服自己集中注意力，尤其将注意力放在右手边，锅里是翻炒的里脊肉。
里脊肉不能炒制时间过长，不然口感就偏老了，到时候用什么调味料都无法弥补。
而左侧焯水的西蓝花就显得相对没有那么重要，西蓝花在沸水中多煮或者少煮一分钟，影响并不大。
“不错，有灵性。”徐凡看出了孙世宇的变化。
下胡萝卜丝，下西蓝花，将所有食材汇入一个锅中后，这道菜已经没有了难点。
最后老抽，生抽，一点点盐和糖调味后，就出锅了。
看着热气腾腾的料理，徐凡将自己的困惑问出了口：“这道菜叫什么名字？”
孙世宇尴尬地笑笑：“没有名字，我自创的。”
“啊？”徐凡起初觉得有些惊讶，但很快就接受了现状。
在农村里烧席，如果每次都是那么些菜，时间一长大伙也就吃腻了。
作为厨师，为了让大伙觉得有新鲜感，会擅自替换掉一些菜品中的配菜。
比如眼前的这道菜品，原形应该就是木须肉，他将木须肉中的木耳用西蓝花替换掉了。
“行，我尝尝。”徐凡也不纠结这些，好不好吃也是关键。
“怎么样？”孙世宇迫切地问道。
徐凡点点头，将食材咽下肚后，脸上露出满意的表情：“不错，好吃。”
“太好了。”孙世宇高兴地跳了起来。
“那我是不是能来店里上班了？”
“没错，恭喜你加入我的小凡食疗店。”徐凡友善地伸出了手。
“谢谢老板。”
上午招聘很成功，来的三人都让徐凡很满意。
双胞胎姐妹吃苦耐劳，形象靓丽，符合徐凡心中的所有要求。
孙世宇年轻有创造力，和徐凡的理念不媒而合，着重培养一下可以独当一面。
和三人相继签署了合同后，小凡食疗店内正式的员工数来到了四人。
多了三个人帮忙后，效果立竿见影。
前厅里有了四个服务员，顾客点餐的体验直线上升，同时姚彤彤和蔡致敏肩上的压力也减轻不少。
后厨里，孙世宇很快就能上手烹饪店铺里的菜品，除了刚推出的清蒸鲈鱼不让他参与外，其他的菜品都可以上手烹饪了。
“师傅，为什么不让我做清蒸鲈鱼啊，我也会做的。”孙世宇不服气道。
徐凡有口难开，清蒸鲈鱼是一道稀有菜品，他亲自烹饪才能将鲈鱼所蕴含的微量元素发挥出最大的功效。
一些亚降康人士和老年群体都是慕名而来，要是让孙世宇烹饪，达不到顾客期待的效果，那是要掉口碑的。
这一些徐凡不好和他解释，只能搪塞过去。
下午三点左右，“浙市新闻观察”的官方人员来到了店铺内。
他们一行三人，一个女主持人，一个摄像大哥，还有一个打光师。
他们的带来立刻吸引了在场所有人的目光。
“这不是浙市新闻观察嘛，来采访徐老板的？”
“徐老板也太厉害了吧，这才开业几天啊，都引起官媒的注意了。”
“浙市新闻观察的报道都很接地气，和徐老板本人确实很搭。”
“妈妈，我要上电视了！”
人群议论纷纷，徐凡从后厨里走出来，热情地和为首的女主持人握手。
“这边可以吗？”徐凡示意吧台前有几个空桌。
“可以。”女主持人示意众人往回走，来到店门口的吧台前。
徐凡和女主持人紧靠着落座，摄像大哥站在女主持人身后，镜头里出现了女主持人的侧脸和徐凡的正脸。
补光师举着一张圆形的反光布在徐凡和女主持人之间游走，期间他和摄像大哥不断地交换眼神，知道摄像大哥打出一个ok的手势，补光师终于站定不动了。
“我们就随便聊聊，徐老板你不用紧张的。”
“好的。”徐凡双手有点不听使唤，怎么放都不自在，最后还是选择将一只胳膊搭在摆台上，另一只手自然下垂在裆下。
“这话姿势行吗？”
女主持人举着话筒掩嘴偷笑，“行，你舒服就行。”
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