铁匠老板给他们介绍说道：“据这里的老人们讲，这个石铁匠在解放前就开，那个时候很红火，有一排铺面，就是石铁匠头去世的时候，还雇着好几个伙计呢，后来石铁匠去世了，他的那些徒弟就都单干去了，也有的改了行，如今，用石铁匠铺这个字号的就这这师兄弟俩了。师兄的腿有残疾，一辈子打铁，干不了庄稼活，师弟对他不离不弃，两人就一直打伙计，打了二十多年了，从没见他们闹过意见。其实这两个人都不姓石，但是只有他们保留这个老招牌，现在的农业，都时兴机械化了，他们的生意大不如从前了，不过还能维持，挣个辛苦钱，从前，这两人啊，也都改过行，做过别的买卖，但是他们老实，拙嘴笨舌，干什么赔什么，最后还是干老本行，打铁。”
彭长宜对这两个人很感兴趣，他们都不姓石，但却保留下了这个字号，就说道：“那他们俩姓什么？”
“很巧的，两个人都姓李，干了一辈子铁匠活了，别看铺子不大，在这十里八村很有名，别人劝过他们，把石铁匠铺改成李铁匠铺，但是两人都不同意，明明是姓李的打出的铁活，却要在上面刻上‘十’，别人问他们干嘛不刻李，他们说本来就是师傅传下来的手艺，干嘛要刻李，您看看，一对倔人，呵呵。”老板边照顾生意，边给他们介绍着。
“呵呵，不刻李字刻石字，有意思。”彭长宜说道。
老板又说道：“你肯以为是姓石的石，其实不是，是十字的‘十’。”
“哦，那为什么？”彭长宜越发的感兴趣了。
“原来老师傅活着的时候，他的铁匠活做得好，比别处的既贵，还好卖。许多人就都仿冒他石铁匠的名号，后来老师傅就在做好的铁件上刻上一个自己的姓，那也不行，你在铁件上刻‘石’，别人也刻，一夜之间，冒出许多这样刻了石字的铁器。再后来，老师傅就不刻自己的姓了，他刻了一个十字的‘十’，徒弟们就问他：为什么改这个十字，他说，我不能拦着人家姓石，但是他们肯定不会再姓这个‘十’了，因为天下没有姓这个姓的，总不能因为多卖那毛儿八分的钱，把连老祖宗的姓都改了吧。果然，他的名号就再也没有人仿冒了，这个石铁匠的生意就越来越好。”老板喋喋不休地给他们介绍着。
没想到，这个老铁匠还很有维权意识。
彭长宜说：“老齐，这个石铁匠铺我看能当咱们的老字号了，这次应该收进去，说不定将来还能申请个世界非物质文化遗产什么的呢。”
齐祥一边吃着烧饼一边笑着说：“您可真敢想啊！”
彭长宜喝了一口小米粥，认真地说道：“不敢想是不行的。”
齐祥说：“我是三源本地人，但是这铁匠的事还是第一次听说，在三源城，过去就这一条街上，就有十来个石铁匠铺，现在在三源县城，还不算乡村，铁匠铺也有好几个，因为山区耕地面积少，而且大块耕地面积不多，所以大部分耕地还是靠人工，犁头、镐头什么的可能在平原用的不太多了，但在我们这里，用的还是很普遍。”
卖驴肉烧饼的老板说：“尽管县城有好几家铁匠铺，但是都不如这里的生意好。同样是一把镐头，他们就比别处贵个块儿八毛的，但是那也有人买，而且不还价，为什么，就是使得住，结实耐用。”
老顾这时接到了小庞的电话，小庞问他们在哪儿，老顾说在吃烧饼，小庞说是不是又看人家数钱去了，老顾笑了，问他有事吗？小庞说刚才邬书记问县长来着。彭长宜就让老顾告诉小庞，说马上回去。
等彭长宜回到宾馆的时候，郄允才他们已经就餐完毕，正被邬友福和葛兆国一左一右地陪护着从房间走出来，张明秀在后面跟着，跟在后面还有人大、政协和其它的几位市领导。
部彭长宜上前，赶紧拱手致歉，殷勤地说道：“对不起，晚饭没陪您吃，你吃好了？下午休息的怎样？”
郄允才说：“是我来的不是时候，正赶上你们搞活动，都很忙，你吃了吗？”
“我吃了。”
“你吃的什么？”
“呵呵，我吃的我们家乡的小吃，烧饼裹驴肉，还有小米粥。”
“烧饼裹驴肉？呵呵，听着都香，这样，你明天早上带我去吃，怎么样？”老人说道。
不等彭长宜回答，邬友福抢先说道：“路边店不卫生，您要是想吃驴肉的话，我让宾馆给您做。”
“你这话就不对了，咱们国家那些有名的小吃，都是路边店的。小邬啊，你现在享乐思想很严重，路边店怎么不卫生了，当年我在这一带打游击的时候，什么没吃过？老鼠、野果、树皮，那个时候老百姓都不认识你，对你都有防备心理，谁也不敢理你。我记得刚来这里开展工作的时候，我和警卫员，两个人，三把盒子枪，晚上出来活动，白天就藏在野山谷里，饿了就撸酸青枣吃，吃的直闹肚子，那个时候别说是路边店的烧饼了，就是垃圾堆里的烧饼也敢吃啊，不吃饿！”郄允才说道。
彭长宜呵呵地笑着，说道：“好，明天一早我就给您买回来吃。”
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