然后是豚骨拉面的另外一个关键，樱式叉烧。
樱式叉烧想要入味，也需要腌制一天时间，所以需要提前准备。
当然，也可以使用预制的叉烧肉片，但是味道就很难让人满意。
取一块形状合适的猪五花肉，平摊在桌面，用擀面杖敲打肉面。
五花肉变薄之后，更容易卷成肉卷。
同时用叉子在五花肉上均匀叉出一些小洞，这样更加方便五花肉入味。
接下来就是卷肉。
将五花肉分割成合适大小，慢慢卷在一起，形成一个肉卷。
然后用干净的棉线将五花肉捆绑起来。
和东坡肉同理，捆绑能够让五花肉不会因为长时间的炖煮变得肉质松散。
将五花肉简单焯水之后，加入姜葱蒜和料酒，开大火进行炖煮一个半小时。
水以刚好没过猪肉卷为宜。
在煮五花肉的同时，另外找个锅煮几个鸡蛋剥壳备用。
等到猪肉卷煮好之后，取出用厨房纸吸掉多余的水分，放入平底锅中煎至四面金黄。
换小锅，放入煎好的猪肉卷，加入适量酱油、冰糖、蒜瓣和猪肉汤继续进行炖煮。
炖煮十分钟后关火，让汤汁自然放凉。
之后，将放凉的猪肉卷、汤汁和鸡蛋封入保鲜袋中，放入冰箱冷藏一日。
尽量选择合适大小的保鲜袋，让所有食材都浸没在汤汁中。
一天之后，也就是明天，取出猪肉卷，解开棉线。
食用之前，将猪肉卷切成合适厚度的肉片，用平底锅微煎，樱式叉烧就算是彻底完成了。
还有腌制好的卤蛋，用棉线一分为二，作为豚骨拉面的配菜食用。
之后，再搭配一些新鲜的蔬菜，豚骨拉面的配菜就算是准备好了。
由于准备豚骨拉面耗去了大量时间，刘明辉今天只打算做份简单的晚餐。
寿司就是一道足够简单，却同样美味的料理。
新鲜的食材被米饭包裹，一口一个，在口腔中充分咀嚼。
不同质感的食材互相碰撞，给予食用者一种难以言喻的美妙口感。
根据食材和酱料的搭配，寿司的味道千变万化。
是樱花国的代表料理之一。
不过，这种料理没有让刘明辉亲自出手的必要。
他选择交给森山丈一。
作为帮厨，他自然是会制作寿司。
在得知要让自己制作晚饭的时候，森山丈一简直欣喜若狂。
好不容易，终于有自己表现的机会了。
他有些忐忑的说：“刘老板，这样会不会不太好。”
“毕竟我料理水平你也知道，很难担当如此重任。”
刘明辉拍了拍森山丈一的肩膀说：“森山，你要对自己有自信。”
“就算你怀疑你自己，也不要怀疑我的眼光。”
“我相信你可以。”
森山丈一顿时觉得受到了鼓舞，信心十足的问：“刘老板，你说得对，我怎么能怀疑你的眼光？”
“所以我们今天晚饭吃什么？”
就在森山丈一以为刘明辉会说出什么复杂料理的时候，只听见刘明辉不紧不慢的说：“就寿司吧。”
“寿司相对简单，倒是不至于太辛苦。”
听到这个答案，森山丈一顿时脸色一垮，他还以为自己有机会大展身手。
不过想到可能会形成鲜明的对比，他忽然又觉得，寿司挺好。
虽然约定好的工作时间是八点整，但是，山口龙三和谷川美和形成了默契，每次都会稍微提前一些。
毕竟，每次都因为吃饭占用工作时间，实在是有些不太好意思。
只不过，面对豪华版的寿司拼盘，两人居然觉得有些失望。
今天怎么是寿司，而不是刘老板制作的特色料理。
如果是寿司的话，什么时候，去哪里都可以吃，为什么要占用工作晚餐的次数。
不过，两人随即就反应过来，自己实在是太贪心了一点。
不能把刘老板的无私付出，当成理所当然。
这种用料豪华，又超级大份的寿司拼盘，在普通料理店开始至少需要几千上万円。
走之前，山口龙三询问道：“刘老板，关于柳原大地，也就是昨天敲诈你的人，我已经搞定了。”
“保证他会受到应有的惩罚。”
“我办事你放心，保证他没办法再出来骚扰你。”
“对了，小松律师和你联系了吗？”
“他的实力还算是不错，应该能够帮刘老板完美解决这次事件。”
“更不用说，还有寺本律师的协助。”
刘明辉点了点头，说：“小松律师已经和我联系过了，他倒是非常专业。”
“这次的事情，多亏了山口的帮忙。”
山口龙三一脸憨厚的说：“这也是我该做的事情。”
“毕竟，守护龙鲤居酒屋的声誉，我们每位员工都是义不容辞。”
真是觉悟高的好安保。
刘明辉深感欣慰，系统总是那么靠谱。
想到这里便说：“不过，实在是有些太麻烦小松律师了一点。”
“所以我打算抽空请他吃顿饭。”
“在电话里我开口，却被他含糊了过去。”
“山口，你有空的话帮我和小松律师说说。”
请吃饭？
刚想拒绝，山口龙三猛地想到，这可是刘明辉请吃饭。
如此千载难逢的机会，怎么能够错过？
想到这里，他十分肯定的说：“刘老板要请吃饭，小松律师自然会有空。”
“不过，你是要请他一个人，还是他可以带点朋友？”
这个所有，自然是山口龙三自己。
刘明辉想了想说：“自然可以带朋友。”
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